(资料图)

1、锅中放水，倒入椰汁，椰浆，淀粉，白糖，搅拌均匀。

2、将倒入食材煮至沸腾。

3、最后将液体倒入容器，放进煮好的红豆，冷藏6小时即可食用。

4、红豆糕含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。

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