高温真空无氧烘箱的时间取决于您要烤的食品种类和大小，以及所需的烤制程度。一般来说，建议先根据食谱或烤制说明书上的建议时间进行烤制，然后根据您的个人喜好和实际情况进行调整。另外，使用高温真空无氧烘箱烤制食品时，建议注意温度和时间的控制，以避免过度或不足烤制。

高温真空无氧烘箱是一种高科技厨房设备，可以在真空状态下，加入氮气进行烘烤。它的用处如下：

1. 保留食材的营养成分：真空状态下，可以在高温下烘烤食材，使其营养成分更好地保留。

(资料图片仅供参考)

2. 烤制效果更佳：真空状态下，可以防止食材表面出现氧化，从而保持食材更好的色泽和口感。

3. 烤制速度更快：真空状态下，可以加快热空气的传导速度，从而更快地烤制食材。

4. 增强食品的新鲜度：真空充氮可以延长食品的保鲜期限，从而增强食品的新鲜度。

总的来说，高温真空无氧烘箱的用处在于提高食品的品质和营养价值，同时也提高了烘焙的效率和速度。

二、主要技术指标：

规格型号： HE-WDN2-72 HE- WDN2-64 HE- WDN2-125 HE- WDN2-216 HE- WDN2-512 HE- WDN2-1000

内箱尺寸(cm)： 30×30×30 40×40×40 50×50×50 60×60×60 80×80×80 100×100×100

外形尺寸(cm)： 70×55×125 70×66×145 78×77×155 90×86×165 115×108×185 136×166×188

总功率： 3.5KW 4.5KW 5.5KW 9.0KW 15.0KW 20.0KW

使用电源： AC 单相 三线 220V 50HZ AC 三相 五线 380V 50HZ

温度偏差： ±3% ±5% ±8%

真空泵： 4升 8升

温度范围(选择)： □ RT+10℃～200℃

□ RT+10℃～250℃

□ RT+20℃～300℃

真空度范围： 0～-100KPa

控制方式： 按键式控制或PLC触摸屏控制

结构： 一体式结构（内置真空泵）或分体式（外置真空泵）

内箱材质： SUS304#不锈钢

外箱材质： SECC钢板高级烤漆处理

充氮气装置： 1）氮气压力范围：3～4Kg左右；

2）流量计：量程为10L/min-100Lmin；

3）气管配置：∮8mm气管快插口；

4）充氮控制方式：采用时间自动控制或手动控制；

5）排气阀：充氮气的同时打开排气阀，防止箱内高压；

6）氮气：氮气源用户自备。

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